奶香辫子面包
奶香辫子面包的做法说明
用面包机和面，再转烤箱出来的，很香很好吃！
奶香辫子面包的做法与步骤
- 第1步.
除了油以外的材料全部丢进面包机，选择和面功能23分钟
- 第2步.
在和面功能进行到15分钟后，慢慢加入植物油，不要一次性加入，一点一点加。
- 第3步.
和面功能完成后，选择生面包功能，1小时半，完成后拿出来分成四个面团
- 第4步.
取一个面团，压成长方形，用刀切成一端相连的三条面棍
- 第5步.
将每一条面棍搓长搓细。尽量均匀。编成辫子，收好口，整好形。注意辫子不要编得太紧，免得发酵膨胀后面筋拉断或者出现勒痕，影响美观
- 第6步.
依次做好四条辫子，均匀地放置在加了锡纸的烤盘上，将烤盘放置在烤箱中，关好烤箱门，二次发酵30分钟-1小时。直至面包辫看起来蓬松胀大2倍的样子
- 第7步.
在面包坯的表皮上轻轻地均匀地刷上一层全蛋液，在面包坯上均匀地撒上一层椰蓉。放入175度预热好的烤箱中。 中间层烘焙，上下火，175度，20分钟
- 第8步.
表皮金黄，取出
