家常自制土豆饼
家常自制土豆饼的做法与步骤
- 1.
1，将土豆、胡萝卜搓成丝（怎么着也得一小盆，要小心别搓到手）
- 2.
2，大葱剁成细末
- 3.
3，将以上这些丝啊、葱沫啊放到一个稍微大点的盆里，倒入一碗面粉，加一勺盐搅拌均匀，放半碗水再次搅拌。
- 4.
4，加热电饼铛，倒入食用油（一小勺），用木铲将食用油均匀分布在锅面上。
- 5.
5，将盆里准备好的的混合物挖一大勺出来，放在电饼铛里，用木铲拍打混合物，一直拍到成薄饼状为止。
- 6.
6，烙5分钟左右会比较嫩，烙十分钟左右会粗线金黄色的嘎巴（嘎巴是东北话，我不知道普通话怎么形容 = =！），请依据个人口味进行选择。
- 7.
7，当一面烙好后，用木铲配合其他工具将薄饼翻个继续烙。
- 8.
8，出锅
