简易版罗宋浓汤

简易版罗宋浓汤的做法与步骤

1. 1.

   番茄、胡萝卜、洋葱、卷心菜洗净切好备用。

2. 2.

   锅加热，放入小块黄油（也可以用植物油）。

3. 3.

   黄油融化后，放入洋葱丝炒至香味溢出，加入培根煸炒，再加入番茄块，炒至全部变软出红油后，加适量番茄酱继续煸炒。

4. 4.

   加水（有高汤就更好了）。

5. 5.

   煮开后，加入胡萝卜和卷心菜。

6. 6.

   大火烧开后，转小火焖煮约十分钟至胡萝卜熟透，加适量盐，再加点水淀粉勾芡，最后可以倒一些淡奶油，不过看个人爱好，可不加。