南瓜去皮洗净切块，大蒜切末
热锅下油，放入蒜末爆香，下南瓜翻炒均匀
锅内倒入一碗水，大火盖盖焖到水差不多收干（避免粘锅，焖南瓜的中途可揭盖炒匀几次），出锅后撒上葱花即可
老南瓜本身清甜，即使不加调料，炒出来也是甜味
清炒嫩南瓜丝清炒南瓜丝清炒南瓜百合芝麻南瓜饼,香葱南瓜饼,油炸南瓜饼,南瓜饼最简单的做法清炒土豆丝，清炒莲花菜清炒娃娃芥菜，清炒也是一种生活状态，简单心静4款南瓜系列—南瓜蔬菜包子，南瓜窝窝头，南瓜饼，南瓜羊羹清炒杏鲍菇-清炒四季豆双拼南瓜小米粥配料:准备小米一小碗适量、南瓜半块适量、加入自己喜欢吃的黄豆片适量。制作过程:1、先烧开水，放入小米，小米煮一会后加入南瓜、在加入自己喜欢吃的黄豆片，熬制20分钟左右，美味可口的南瓜小米粥就做好了，有食欲的朋友可以参考！
