煎焖马头鱼

煎焖马头鱼

煎焖马头鱼的做法说明

可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒。

煎焖马头鱼的食材和调料

马头鱼300g
10g
50g
10g
5g
蚝油5g
2g
生抽3g
胡椒粉1g

煎焖马头鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    马头鱼去掉鱼麟和内脏。

    煎焖马头鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜切末、蒜切茸、葱切粒。

    煎焖马头鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅下油,加盐3g,把鱼煎至两面微黄。

    煎焖马头鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入料头一起煸香。

    煎焖马头鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入200ml清水焖制,加入调味料

    煎焖马头鱼的做法步骤 第5步

小贴士

煎制鱼的时候最好选用不粘锅以便操作;因为马头鱼肉质比较细嫩所以翻面时要小心避免翻散。

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