香辣土豆

香辣土豆

香辣土豆的食材和调料

老干妈风味豆豉
土豆500G
青椒一只
花椒
食用油
料酒

香辣土豆的做法与步骤

  1. 1.

    土豆去皮切四方小块,浸凉水中。

  2. 2.

    青椒对切,然后切成小段。

  3. 3.

    锅内倒入食用油,烧至四五成热,然后放入花椒粒,文火慢炸,待炸出花椒香味后,用漏勺捞出花椒粒。

  4. 4.

    锅内放入一勺老干妈豆豉,稍稍翻炒,倒入沥干的土豆块,快速翻炒。

  5. 5.

    待土豆边缘变色,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒,然后倒入一点料酒,加锅盖文火小焖一会。

  6. 第6步.

    然后加入青椒,继续翻炒,直至土豆全完熟透,就可以起锅装盘了.

    香辣土豆的做法步骤 第6步

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