香草孜然煎羊肋排

香草孜然煎羊肋排的做法与步骤

1. 第1步.

   调制腌料，倒一些橄榄油（量不用太多，估计能够涂满羊排正反面的量就差不多了），滴入1-2滴香草浓缩汁，撒少许孜然粉、盐，将一小块黄油软化后拌入腌料，搅拌一下

   
2. 第2步.

   腌制羊排，将准备好的腌料，均匀的涂在羊排的正反面，多涂几层，可用手搓，以便腌料更渗透到羊肉中。黄油如果没有完全融化也不要紧，涂好后等待20分钟左右

   
3. 3.

   腌制20分钟后，可以下锅啦~~开大火，先将锅子烧热，倒入适量黄油，并融化

4. 第4步.

   黄油彻底融化后，开小火，将羊排小心的放入锅中（此时可能油花飞溅。。此处省略各种描述。。）

   
5. 5.

   等待大约几秒之后，将羊排翻一面，确保两面都不会烧焦了，视羊排厚度，感觉内部应该熟了，并且表面应该呈现出黄棕色，不焦为宜（如果喜欢吃焦一点的，可以再煎一会儿哦~）

6. 6.

   差不多煎熟以后，撒上一些花椒粉、孜然粉、盐等调料（依据个人口味）

7. 7.

   最后往锅里扔一些事先切好的小葱末，用来爆香（此时真是非常的香~）

8. 8.

   呈葱末还没焦的时候，羊排就可以出锅啦~~

9. 第9步.

   准备一些蔬菜装盘，大功告成！啦啦啦~