橙皮糖
橙皮糖的做法与步骤
- 1.
不喜吃苦味的，就去掉橙皮内测白色苦的部分，锅里加水，放入橙皮，煮到水滚，倒掉后，再加水煮
- 2.
煮到锅内还剩留半碗水这样，加树糖，用小火，一直搅拌搅拌糖和橙皮，直到糖水被橙皮吸收，成为裹在橙皮外围的很粘稠的橙浆
- 3.
窗口晾冷，
- 4.
放入玻璃瓶里，撒些白砂糖，盖上盖子，摇匀即可放冰箱，
- 5.
要吃了，用固定内置的一个小叉子拿到碗里吃
- 6.
切勿碰到嘴，因为嘴里有唾沫酸液进去会发霉
小贴士
橙子皮 - 【功用主治】
化痰，利膈，消食，止呕，杀鱼、蟹毒。
①《食疗本草》：去恶心胃风，取其皮和盐贮之。
②《开宝本草》：散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气。
③《纲目》：糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。
④《随患居饮食谱》：止呕醒胃，杀鱼、蟹毒。
