冬菇白菜粉（无酱油版）
冬菇白菜粉（无酱油版）的做法说明
冬天一定要来一碗，干湿俩吃！
冬菇白菜粉（无酱油版）的做法与步骤
- 1.
洗净冬菇，泡发，泡发水别倒掉
- 2.
热油，爆香八角，蒜末，姜丝，郫县豆瓣酱
- 3.
下冬菇片和白菜梗翻炒香
- 4.
再下白菜叶翻炒匀，加糖和盐再次翻炒，按分量加泡发水，下薯粉刚好没过即可
- 5.
盖盖焖煮
- 6.
喜干的，就焖煮到收干即可关火，加醋等再次自行调味。
- 7.
喜湿的，就多放水。
小贴士
大白菜 - 饮食宜忌
1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜
2、腹泻者尽量忌食大白菜
3、气虚胃寒的人忌多吃。
4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
食疗作用
白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；
可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
