简易版椒麻鸡
简易版椒麻鸡的做法说明
台湾食谱，当时一看配料表里有鱼露，就肯定不是正宗的，不过做饭很简单，不耽误好吃，给上班的姑娘们分享一个快手食谱。
简易版椒麻鸡的做法与步骤
- 1.
鸡腿肉有肉那面用【腌料】腌好后切条；
- 2.
热锅不放油，鸡皮朝下，中大火煎至酥脆后直接盛起；
- 3.
直接使用原锅的鸡油，加入适量香油，导入【麻椒酱汁】煮滚；
- 4.
加入鸡腿肉拌炒，大火收汁盛盘；
- 5.
放葱花，挤上柠檬汁。
小贴士
1、使用的是不粘锅，如果是铁锅，请煎鸡腿前热锅凉油；
2、原食谱用的是花椒粉，家里刚好有渔山隐家买来的麻椒粉，直接就放上了，都可以；
3、我不喜欢生大蒜的味道，所以我用的masterfood瓶装的大蒜粒。
