超Q润 梅酒戚风
超Q润 梅酒戚风的做法说明
比做过的之前那些超Q润都要矮一点点，但是特别特别弹，多带了点咬劲。。。
17CM中空模
超Q润 梅酒戚风的食材和调料
| 蛋黄 | 40G |
| 蛋白 | 160G |
| 绵白糖 | 60G（一半入蛋黄，一半入蛋白） |
| 低筋粉 | 80G |
| 色拉油 | 40ML |
| 盐 | 一小撮 |
超Q润 梅酒戚风的做法与步骤
- 1.
175度预热，170烤制，中下层，40分钟
比做过的之前那些超Q润都要矮一点点，但是特别特别弹，多带了点咬劲。。。
17CM中空模
| 蛋黄 | 40G |
| 蛋白 | 160G |
| 绵白糖 | 60G（一半入蛋黄，一半入蛋白） |
| 低筋粉 | 80G |
| 色拉油 | 40ML |
| 盐 | 一小撮 |
175度预热，170烤制，中下层，40分钟
