桂花板栗糕

桂花板栗糕的做法与步骤

1. 1.

   把板栗洗净隔水蒸熟。

2. 2.

   蒸熟的板栗去皮，把板栗用料理机打磨成粉状或用擀面杖擀成粉状。

3. 3.

   桂花洗净控干水，放入板栗粉中，加上蜂蜜一起和成板栗面团。

4. 4.

   用月饼模子压制成型，不用太多一次30克的板栗面团就行。

5. 5.

   放入锅内隔水再蒸10分钟或烤箱预热后大火3分钟即可。这样的效果就是蒸的香软甜美，烤的酥香可口咯。