番茄培根面
番茄培根面的做法说明
最传统的意大利面风味，简单快手。菜谱来自《我爱西餐》
菜谱为4人份
番茄培根面的做法与步骤
- 1.
准备事项：煮熟意大利面。
- 2.
洋葱切末，熏肉切末，奶酪擦碎。
- 3.
锅中加热2汤匙橄榄油，加入洋葱末和熏肉丁，炒至食材变成金黄色。
- 4.
加入蕃茄罐头和辣椒末，大火煮2分钟后转中小火煮8～10分钟，其间需不时搅拌。尝味后加适量盐调味，酱料就做好了。
- 5.
煮好的意大利面沥干水分，淋上剩余的橄榄油、酱料和奶酪屑，撒上胡椒粉即可。
小贴士
1.熏肉可以用超市买的培根。
2.没有番茄罐头的，用新鲜番茄代替。
3.不能吃辣的，可以忽略干红辣椒。
4.没有橄榄油的，用色拉油一类的没有特色气味的油代替。
5.乳酪可以用乳酪粉等等自己喜欢的乳酪代替，口感差别不是很大。
6.煮意大利面的时候要放一小撮海盐，然后按包装袋上要求的时间煮。
