可爱麦芬小蛋糕

可爱麦芬小蛋糕

可爱麦芬小蛋糕的做法说明

一款非常简单的麦芬小蛋糕,低糖、少油、没有任何添加剂,还有还有可爱的外形,适合小孩子们食用。对我来讲最重要的是简单、快捷,早晨10分钟就能给孩子做好早点,推荐给大家。

可爱麦芬小蛋糕的食材和调料

低筋面粉45克
细砂糖35克
鸡蛋2枚
牛奶25克
黄油15克

可爱麦芬小蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    黄油和牛奶放在一起融化一下,备用。

  2. 2.

    打发全蛋,分两次加入细砂糖。

  3. 3.

    筛入低筋面粉,拌匀。

  4. 4.

    加入步骤一的液体,拌匀。

  5. 5.

    倒入蛋糕模具中8分满。

  6. 6.

    放入预热的烤箱中层,上下火180℃,17分钟。

小贴士

1、打发全蛋很重要,关系到蛋糕的松软程度,一定要打发到体积膨大,明显感觉上劲,不消泡。
2、全蛋中筛入低筋面粉后,一定要小心翻拌,不能画圈搅拌,以免消泡。
3、烤箱一定要提前预热,否则也会不蓬发的。

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