Phyllo Piza: 酥皮披萨

Phyllo Piza: 酥皮披萨的做法说明

前天在蛋糕房购买了Phyllo Dough也就是用于制作酥点的酥皮，是由生面做成的薄如纸张的面皮。查看了一下Phyll.com网站，看到了类似的图片，觉得很有意思就试了一下，很美味推荐给大家。
酥皮的大小根据自家的烤盘决定，为了美观，每一页酥皮只要保证等大就可以了。

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Phyllo Piza: 酥皮披萨的食材和调料

酥皮	（十页）宁多勿少
黄油，融化的
毛刷
酱（口味随意，我使用了意大利面酱）
盐巴胡椒
小番茄，切半
香草（随意，我使用了鼠尾草）
橄榄（切片）
奶酪（本次使用了芝士碎末）

Phyllo Piza: 酥皮披萨的做法与步骤

1.
预热烤箱到350F，大约170C。加入黄油到液态，干燥的毛刷。准备好所需要的：刀，菜板，小碗若干，盐巴胡椒粉，酱汁，勺子。按照以上原料的形态描述，准备好。
2.
黄油刷烤盘，确保不积油，不漏过，铺上第一层酥皮。在其表面涂抹黄油，轻刷，少量，沾到即可。
3.
铺上第二层，在其上刷上黄油，动作如上重复，直到最后一张（可以使用更多层，口感更加酥脆）
4.
用小勺涂抹准备好的酱汁，随意的铺上蔬菜，香草，均匀撒上胡椒盐巴。送入烤箱。
5.
当表面和边缘略焦时，取出撒上奶酪，送回。等待奶酪融化，即可。