南瓜姜糖muffin
南瓜姜糖muffin的做法说明
方子来自于simply Recipes，是美国一个很popular的美食网站，里面的口味很传统不像很多美国食物那么腻，而且照片有一种很温馨的家庭感。对他家的方子属于无条件信任哈～
南瓜姜糖muffin的食材和调料
| all purpose flour | 1.5 cup |
| sugar | 1 cup |
| salt | 0.5 tsp |
| baking soda | 1 tsp |
| melted butter | 1/3 cup |
| eggs | 2, well beaten |
| pumpkin puree | 1 cup |
| water | 1/4 cup |
| nutmeg | 0.5 tsp |
| cinnamon | 1 tsp |
| ground ginger | 1 tsp |
| allspice | 0.5 tsp |
| ginger candy | 2 Tbsp, small pieces |
| walnuts or pecans | 1cup, toasted |
| chocolate chips | 2 Tbsp, optional |
南瓜姜糖muffin的做法与步骤
- 1.
烤箱预热350F。在一盆里混合过筛的flour, salt, sugar, baking soda
- 2.
混合pumpkin, melted butter, eggs, 1/4 cup of water, and spices
- 3.
将1步骤中的干性材料混合入2步骤中的湿性材料至刚好混合，不要过渡搅拌以免面粉起筋。最后搬入nuts，ginger candy以及chocolate chips
- 4.
将材料倒入12个muffin pan里面，进入烤箱烤25～30min，以插入牙签再拿出后牙签是干净的为标准
- 5.
凉后配上一杯茶或咖啡，开始品尝秋天的味道！
