红烧黄瓜鱼

红烧黄瓜鱼的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜鱼洗净，表面用盐抹匀，蒜头、姜切末

2. 2.

   蒜末、姜末、酱油、盐、味精加适量水（喜欢喝鱼汤的可多加点水）调成酱料

3. 3.

   锅烧热，下油，下黄瓜鱼，转小火，煎至两面金黄

4. 4.

   下酱料，转大火，焖一会即刻起锅。