可乐掌亦，鸡亦，肠仔

可乐掌亦，鸡亦，肠仔的做法与步骤

1. 1.

   掌亦先用开水炀过血水，然后用清水洗一次

2. 2.

   燒熱油鑊，先下薑，與雞翼一同煎香，煎脆雞皮後

3. 3.

   先加入汽水、酱油、薑、冰糖、老抽放锅里煲滚，加入掌亦，以慢火煮滾再用大火煮至水份收乾

4. 4.

   鹅亦煲30分钟，鸡亦煲15分钟，肠仔5分钟

5. 5.

   关火后焖十分钟即可