懒人红烧肉

懒人红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉洗净拿盐和黄酒抓一抓，腌制一会儿后下水过一铺捞出待用。

2. 2.

   葱姜蒜朝天椒切好丢锅里，把肉和百叶结也丢进去

3. 3.

   倒啤酒，盖过肉就可以了

4. 4.

   小火炖，时不时拿筷子戳一戳，看看皮酥了没。

5. 5.

   皮酥后倒一点生抽和老抽，放两块冰糖帮着色，大火收汁吧。因为生抽本身就咸，一般不用再放盐了，不过自己尝味道来。