虎皮鹌鹑蛋鸟蛋
虎皮鹌鹑蛋鸟蛋的做法说明
喜欢吃鸡蛋，但是压力比较大。换成鸟蛋就可爱精致好玩多了，尤其用来煎炸或者做卤蛋，更加是入味惹人爱。
虎皮鹌鹑蛋鸟蛋的做法与步骤
- 1.
烧一锅水，水开后放鸟蛋
- 2.
盖上锅盖五分钟左右，鸟蛋煮熟捞出，过凉水
- 3.
剥开后沥干水
- 4.
锅内放入稍微多一点的油，油开后倒入鸟蛋
- 5.
中火铲动鸟蛋使之受热均匀，外皮起虎皮皱
- 6.
加入葱姜末、炸到微焦
- 7.
加辣椒、生抽、盐、白糖、蚝油
- 8.
出锅、撒葱
小贴士
好像脾胃不好的要多吃鸟蛋。另外，鹌鹑两个字好难写……
