青椒豆豉鸭

青椒豆豉鸭

青椒豆豉鸭的食材和调料

半只
豆豉半包
青椒一只
适量
生抽适量
花椒适量
食用油适量
料酒适量

青椒豆豉鸭的做法与步骤

  1. 1.

    鸭肉剁小块,过沸水

  2. 2.

    锅烧热下食用油,煸香姜片,花椒和豆豉

  3. 3.

    倒入鸭肉翻炒至出油,加料酒生抽,加水没过鸭肉,大火烧开后加盖转小火

  4. 4.

    大约40分钟后等汤汁收干,倒入切好的青椒翻炒一会即可出锅

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