莫尼卡美食厨房 : 苹果干酪千层酥 (Camembert)
莫尼卡美食厨房 : 苹果干酪千层酥 (Camembert)的做法说明
苹果，干酪和千层酥的结合带给你们无限的美味！入口即化，简单操作，人人喜爱！
莫妮卡奶奶经常使用President牌的卡门贝干酪。
你们也可以自己制作酥皮面饼哦 : https://www.xiachufang.com/recipe/100038591/
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2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
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莫尼卡美食厨房 : 苹果干酪千层酥 (Camembert)的做法与步骤
- 第1步.
把苹果去皮，中部掏空。把果肉搅碎。
- 第2步.
把葡萄干浸入科涅克白兰地酒。
- 第3步.
把黄油加入锅里加热融化。再加入切细的小洋葱头。
- 第4步.
再把苹果屑加入锅里。加点盐和胡椒粉。
- 第5步.
把卡门贝干酪切成小块。等苹果被加热之后，加入干酪块。好好的搅拌融合。
- 第6步.
把酥皮面饼切成一些小圆形。在边边涂上蛋清。
- 第7步.
揪一小块苹果干酪馅儿放在圆形面皮上，放上一颗葡萄干，再用另一片面皮盖住。
- 第8步.
用小刀的顿面把四周划一些小痕，以使两张面皮黏合的更好。在四周和中间涂上蛋黄。放入200度的烤箱10分钟。
小贴士
两张面皮大约可做50个小蛋糕。咱们也可以提前做好冷冻起来保存。
如果打算冷冻起来的话，只烤8分钟就好啦！
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