四物汤

四物汤

四物汤的做法说明

红枣,薏米具有除湿利水的功效,黑米,大枣可补血,早餐吃一碗这样的汤水,使一天都会充满活力

四物汤的食材和调料

黑米
红豆
薏米
大枣

四物汤的做法与步骤

  1. 1.

    将黑米与红豆提前一天晚泡上。

  2. 2.

    将大枣与薏米洗净备用。

  3. 3.

    锅中烧水,待水开后将除大枣外的3种原材料倒入锅中,大火煮开,转小火慢炖,大枣可迟些放。

  4. 4.

    锅中红豆和米开花就可关火出锅了。

小贴士

也可加一些江米,用来提高汤的粘稠度。大枣迟放的原因是防止汤变酸,如果放早了就会把枣煮烂,煮烂了的枣就不甜了,反而是会发酸的。

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