（健康无油）抹茶蜜豆卷
（健康无油）抹茶蜜豆卷的做法说明
哇哈哈，我是蜜豆克星，蜜豆不要钱！o(>﹏<)o
软到不能再软啦，直接入口即化！今晚做些给外婆吃！
烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm（大家注意哦~要根据烤盘大小增加分量）
（健康无油）抹茶蜜豆卷的做法与步骤
- 1.
鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里。
- 2.
蛋黄加入7克白糖打匀，加入牛奶打匀，筛入低筋面粉和抹茶粉打匀了备用
- 3.
蛋白打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打发至干性发泡，牙签插入不会倒即可
- 4.
取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀，切记不可画圈。再倒回蛋白中，切拌均匀。最后加入蜜豆，继续切拌均匀
- 5.
烤箱预热170度，烤制10分钟，表面金黄即可，时间要自己掌握。
- 6.
出炉后乘热撕下油纸，卷起放入冰箱定型，切件即可。
