苦瓜粥
苦瓜粥的做法说明
苦瓜，作为我一直既爱又恨的蔬菜，每次买都很犹豫。作为一个无敌的吃货，体重自然也是以无敌的速度飙升。而苦瓜作为减肥圣品，我的确佩服它的减肥功效。但是它的苦味还真不是一般所能忍受的。鉴于最近横向发展的体型，咬咬牙，昨天还是在超市买了一些比较新鲜的苦瓜。今天早上刚好可以做个苦瓜粥，方便快捷减肥而且也没清炒那么苦。
苦瓜粥的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净，浸泡30分钟。
- 第2步.
锅内注入足量清水，加入大米，开大火，沸腾后转小火。
- 第3步.
与此同时，苦瓜洗净，去瓤切片。
- 第4步.
锅内粥开始变稠后加入苦瓜，冰糖和盐，再煮20分钟。
小贴士
每根苦瓜中含有0.4%的“高能清脂素”。这种成分能是脂肪和多糖的摄取减少40%-60%，而且只作用于人体小肠，不进入人体血液，不参加人体代谢，完全没有毒副作用。所以一直被视为贵如黄金的“脂肪杀手”。
