拔丝红薯

拔丝红薯的做法与步骤

1. 1.

   红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下油烧热

2. 2.

   油烧到六成热时下红薯块不断翻炒

3. 3.

   炸至两黄金黄

4. 4.

   沥油捞出备用

5. 5.

   锅中留底油

6. 6.

   用铲子不断的搅拌

7. 7.

   至糖炒化并变成深色至起泡

8. 8.

   倒入炸好的红薯

9. 9.

   至糖液均匀的包裹住红薯即可