粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨洗净箅干水，加入生抽、胡椒粉、料酒和盐腌一会儿，葱姜蒜切末

2. 2.

   起油锅，将腌好的排骨下锅炸至金黄，捞起来备用

3. 3.

   土豆或者红薯洗净去皮，切滚刀块备用

4. 4.

   将蒸肉米粉洒在炸好的排骨上，均匀的拌好，在碗里排好，将土豆或红薯块码在最上面

5. 5.

   起油锅，炸葱姜蒜末翻炒两下，倒入一小勺水，起锅装在碗里，浇一点在码好的肉和土豆块上

6. 6.

   上蒸锅大火蒸开后改中火蒸30分钟

7. 7.

   蒸好后扣在盘子里即可