鸡蛋裹面

鸡蛋裹面

鸡蛋裹面的做法说明

做过白汁意面（carbonara）的朋友们应该都知道，和好的鸡蛋奶油奶酪酱汁是在最后一刻倒入锅中的，鸡蛋在锅内余温的加热下会和奶酪混在一起黏在面上，足以打开胃口。
今天做的这款翼面有些类似，只是简单和light许多，但是依然能有carbonara的感觉。

鸡蛋裹面的食材和调料

混合蔬菜
番茄酱
洋葱	半颗
鸡蛋	1个
意面	少许

鸡蛋裹面的做法与步骤

1.
在一大锅中加入冷水，放少许盐，煮开，下面备用
2.
同时，另一炒菜锅中加入少许橄榄油。待油温略高，加入蔬菜洋葱翻炒，加入盐，胡椒粉佐味
3.
2中继续煸炒，加入番茄汁或番茄酱，加少许水，开大火至酱汁烧开。烧开后转小火，炖煮10分钟左右
4.
这时可以检查1中的意面煮的如何，澧水捞出，加入炒锅中与酱汁充分混合
5.
炒锅开大火，将鸡蛋磕入锅中，用筷子迅速搅动即可

小贴士

所用的蔬菜完全可以根据自己口味来的，我是直接拿冰箱里冷冻的蔬菜来做的，味道一样不错

相关分类

猜你喜欢的菜谱

老姜红糖鸡蛋原料：老姜、红糖、土鸡蛋做法：老姜切片，加水煮开，带鸡蛋快熟时加入红糖，简单方便！好吃的电饼铛裹面鸡翅😍鸡蛋裹面包里脊肉裹面包糠满口香(裹面花生米)西红柿鳕鱼土豆裹面疙瘩汤酸奶裹面包莲藕丸子/肉圆（不油炸不裹面粉）裹面炸串

美食资讯

随便看看其他菜谱

鸡蛋裹面相关菜谱大全