紫薯奶冻

紫薯奶冻的做法与步骤

1. 1.

   紫薯去皮，上锅蒸孰，放入料理机的搅拌杯中，加入600ml温开水，充分搅拌。

2. 2.

   搅拌好的紫薯水过筛，最好是过两次。

3. 3.

   紫薯水中加入牛奶、炼奶、砂糖，搅拌均匀。

4. 4.

   重新加热紫薯水，不用烧开，加热后关火，加放鱼胶粉搅拌至完全溶化。

5. 5.

   紫薯水倒进容器中，待晾凉后放入冰箱冷藏格至凝固。

6. 6.

   切件享用美味。