无花果芝士蛋糕
无花果芝士蛋糕的做法说明
ricotta是意大利产的一种乳清奶酪，是制作奶酪的副产品。有清爽的乳香和涩涩的口感，热量较低，营养丰富。无花果富含果胶，爱美的mm不妨多吃。
无花果芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋黄加糖，柠檬皮搅打，然后加入ricotta和奶油芝士，柠檬汁搅打均匀。
- 2.
吉利丁片3张加30cl牛奶搅拌至溶化，冷却后加入1拌匀
- 3.
取18cm的模具，把蛋糕切片均匀铺在模具中压实。上面倒入2，抹平表面，放入冰箱冷藏30分钟以上
- 第4步.
无花果捣烂放入小锅加水熬成果酱，再加少许水和吉利丁片熬至浓稠，冷却后倒在3上，抹平表面，放入冰箱冷藏4小时。
