豆豉辣椒

豆豉辣椒的做法与步骤

1. 1.

   选大红辣椒，肉要厚，甜是最好的，不过甜不甜看运了。切片，一分4，喜欢小的也可以再切小点，不过不要太小，那就变辣椒丁了……豆豉适量，蒜头拍碎，生姜切丝。

2. 2.

   油烧红（辣椒吸油，油要略多），爆蒜，姜丝，放豆豉，翻炒一会后放辣椒

3. 3.

   继续翻炒，放酱油，翻炒至差不多全熟，放盐，翻炒一下，出锅。