酒渍提子面包
酒渍提子面包的做法与步骤
- 第1步.
先将牛奶，糖，盐，油和鸡蛋放入面包桶。
- 第2步.
再将高筋面粉倒入面包桶。
- 第3步.
在面粉的顶部用手指挖出一个浅坑，放入酵母后再用面粉把酵母盖上。
- 第4步.
将面包桶放入面包机内并锁定位置。
- 第5步.
然后选择和风/英式程序，选好重量（500g）再选好烧色（中色）。然后启动程序。听到投料提示蜂鸣音的时候，将酒渍提子倒入面包桶。
- 第6步.
发酵程序1结束之后，将程序暂停，面团取出排气整形。
- 第7步.
放入面包桶继续原有的程序。
- 第8步.
程序运行完毕面包机会有滴滴滴的提示声，切段电源，将面包桶取出，将面包倒出放凉就好了。
小贴士
1.用适量的朗姆酒将提子干浸泡20分钟左右就是酒渍提子。
2.如果没有橄榄油，可以用葵花籽油或者色拉油来代替。不建议使用豆油和花生油来代替。
