红烧豆腐
红烧豆腐的做法说明
从小在家就喜欢吃豆腐，最爱的还是红烧。
红烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
木耳和香菇泡发后，香菇对半切，青椒切成块。蒜切片备用
- 第2步.
豆腐切成2cm左右的方块，用厨房纸擦干。将在平底锅里倒上少量的油，中小火把豆腐慢慢煎。直到表面金黄。
- 第3步.
另其一锅烧热后倒入少量的油，倒入葱爆香，加入蚝油，五香粉一点点和生抽。把豆腐放入后加水，水正好盖过豆腐即可。大火煮5分钟，让豆腐吸收味道。
- 第4步.
倒入香菇，木耳和青椒。继续煮2分钟。
- 第5步.
大火收汁，加上适量的盐和撒上葱花出锅
小贴士
煎豆腐一定要耐心，要中小火煎。
豆腐一定要煮一会，吸收味道
