面包机烤甜面包

面包机烤甜面包的做法说明

第一次用面包机成功烤了个香喷喷的面包。

1.
将鸡蛋2个、白糖4大勺、盐半小勺、牛奶250ml、黄油一小坨切片（便于搅拌）全部放进面包机内。
2.
再将雪花粉或者高筋粉3烧杯（毎杯300ml）、奶粉2大勺放进面包机内，处于牛奶等液体的上部。
3.
将发酵粉2小勺埋在面粉里避免和盐接触。
4.
面包机菜单选择“甜面包”，重量设置为750g，按启动键开始和面（通常是20分钟中间伴有休息。休息的时候可以酌情加粉或水）。和面停止后，关掉机器再重新和一次。
5.
然后开始发酵，发酵的时候可在面包表面涂一层食物油，以增加色泽。大概发酵1到1个半小时。（面包机都是自动的，可以不用管它）
6.
发酵完后开始烘烤。（从开始和面到烘烤完毕大概会花3个半小时）
7.
完成。保温。