老爸特制-毛豆红烧鱼头

老爸特制-毛豆红烧鱼头的做法与步骤

1. 1.

   鱼头洗净擦干，下油锅葱姜蒜爆香，鱼头两面煎的金黄

2. 2.

   倒入热水以及毛豆，盖过鱼头还要多的水为准

3. 3.

   倒入料酒、老抽、生抽、白糖等调味料

4. 4.

   大火烧开，去浮沫

5. 5.

   改小火慢炖

6. 第6步.

   等到汤汁烧干，出锅撒上葱末