酱瓜白扁豆

酱瓜白扁豆的做法说明
上海崇明最具特色的土家菜^_^
酱瓜白扁豆的做法与步骤
- 第1步.
白扁豆洗净
- 第2步.
酱瓜洗净准备切碎末
- 第3步.
把酱瓜切成碎末
- 第4步.
白扁豆入锅加水再加少许油,开大火煮
- 第5步.
再起一锅加少许油,把酱瓜末放入煸炒至变色即可关火备用
- 第6步.
白扁豆大概煮15分钟左右,等里面变的很细腻时调中火
- 第7步.
加入刚煸炒好的酱瓜末,继续煮
- 第8步.
等锅里水分差不多干的时候,就可关火,加盐,加葱出锅了
小贴士
酱瓜本来就很咸,一定要先尝好味道再放盐。
上海崇明最具特色的土家菜^_^
白扁豆洗净
酱瓜洗净准备切碎末
把酱瓜切成碎末
白扁豆入锅加水再加少许油,开大火煮
再起一锅加少许油,把酱瓜末放入煸炒至变色即可关火备用
白扁豆大概煮15分钟左右,等里面变的很细腻时调中火
加入刚煸炒好的酱瓜末,继续煮
等锅里水分差不多干的时候,就可关火,加盐,加葱出锅了
酱瓜本来就很咸,一定要先尝好味道再放盐。