麦烧的可乐排骨

麦烧的可乐排骨的做法与步骤

1. 1.

   要挑选好排骨，肋排最好，切成小块。

2. 2.

   用淀粉、料酒、酱油将排骨腌一下，淀粉可以少放，酱油的量以挂色为佳，腌制30分钟。

3. 3.

   烧锅，放油，放葱姜蒜，爆炒，放入腌制好的排骨。

4. 4.

   放入排骨后，迅速调至中火，到入可口可乐，让可乐没过排骨。

5. 5.

   加入香叶一片，加入茶叶，茶叶用绿茶红茶都可以。

6. 6.

   温火炖着，炖大概两个小时至两个半小时最好。这个时候，可乐渐渐变成了挂在排骨上的烧汁，同时，可乐的碳酸也将排骨变得很烂了。炖到一个半小时的时候尝尝味道，如果觉得很淡就放一些盐。

7. 7.

   可乐快没有的时候，拿起铲子开始炒几下，然后就可以成盘吃了。