红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   热锅热油 ，鱼吸干水分，下锅煎至两面金黄，下切好的葱头（白色的部分），姜，大蒜 ，一起煎一下

2. 2.

   倒料酒，生抽，老抽，一点胡椒粉，一点白糖，适量盐，鸡精，干辣椒，陈醋

3. 3.

   倒入开水，大概没过鱼身，把葱段（也放下去，然后转中小火，盖上锅盖焖一会儿，

4. 4.

   几分钟后，汤汁逐渐变浓稠，转大火收一下汤汁就可以啦~