排骨鸡肉腊肠焖饭

排骨鸡肉腊肠焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉和排骨，洗干净后，备用。尽量切小快点哦。

   
2. 第2步.

   广州驰名中外的品牌：皇上皇腊肠，建议用好点的腊肠。无广告费，纯属个人喜好。哈哈哈哈~~

   
3. 第3步.

   鸡肉和排骨一起腌，盐，生粉，胡椒粉（少许）

   
4. 第4步.

   腊肠斜切，也可以切圆形。你爱切啥形状都可以，个人喜好哈。

   
5. 第5步.

   调料和肉拌匀。腌制10分钟以上~放点蒜末更美味~（我很爱蒜末）

   
6. 第6步.

   洗米，做饭！（洗米水可以泡青菜，去除青菜的农药。洗米水洗完菜可以浇花，一点都不浪费，我家就这样干的。）

   
7. 第7步.

   锅热后，下油，油热后，放入腌好的鸡肉和排骨，爆炒。

   
8. 第8步.

   9成熟的时候，加入腊肠翻炒~~同志们，腊肠和鸡都会出油，所以，前面下油，不需要太多油。

   
9. 第9步.

   炒好了~~~（根据之前腌肉的时候调味的情况，视乎在这个阶段是否要加点生抽或者盐，稍微咸一点不怕）

   
10. 第10步.

    饭做好了，然后拿饭勺把锅里的饭翻松。

    
11. 第11步.

    倒入做好的肉肉们，和翻一起均匀搅拌在一起。然后盖锅盖，再焖一会儿，让汁液渗入米饭中。（电饭锅不拔电源，可以保温状态）

    
12. 第12步.

    做好了，想好看点可以撒葱花，觉得不够味，可以加适量的生抽一起拌均匀。