酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜、鸡腿肉切丁，葱姜切末

2. 2.

   鸡丁用料酒、水淀粉抓均匀，腌制十分钟

3. 3.

   锅烧热后放少许油，倒入鸡丁进行煸炒

4. 4.

   鸡丁炒至变色后盛出

5. 5.

   锅中留少许油，加入葱姜末，煸香后倒入黄豆酱、一勺白糖翻炒，直至把酱里的水份炒干

6. 6.

   倒入鸡丁翻炒至让酱均匀沾在鸡丁上，在倒入黄瓜丁，继续翻炒20秒即可出锅