红烧带鱼
红烧带鱼的做法说明
除了大家常吃的炸带鱼，还有红烧带鱼哦！美味美味！
红烧带鱼的做法与步骤
- 1.
葱姜蒜切片备用。
- 2.
将带鱼化冻后切块用盐腌上，大约15分钟左右。
- 3.
放少许油在不粘锅里，将腌好的带鱼块稍微煎一下，不要太久。
- 4.
带鱼煎好后盛出来，将锅内从到入少许油，放入葱姜蒜爆炒，炒出香味，然后将鱼从新倒回锅中。
- 5.
这时可以放料酒，生抽，糖。
- 6.
加入少许水盖过带鱼，盖上锅盖，小火烩10-15分钟左右
- 7.
最后大火收汁，一道鲜美多汁的红烧带鱼就做好啦！
小贴士
带鱼刚开始要用盐腌透，这样才入味。烩制是不用放盐了，否则会比较咸，加一点点生抽就刚刚好：）
