咸丸

咸丸的做法与步骤

1. 1.

   冬菇、鱿鱼、虾米泡软，鱿鱼切条，冬菇切粒

2. 2.

   把鸡砍块，鱼饼切条，腊肠、腊肉切粒，

3. 3.

   猪肝、大白菜和胡萝卜切片。

4. 4.

   葱和芫茜切段

5. 5.

   用姜片爆锅，放适量盐，然后放1、2的肉类进去炒。加水进锅里煮，趁煮的同时开始和糯米粉。

6. 6.

   汤煮开了的时候就可以放大白菜和胡萝卜片。

7. 7.

   再继续煮开，然后下糯米丸，一边下糯米丸时一边用锅铲搅拌，以防粘底。

8. 8.

   然后下猪肝片

9. 9.

   等丸子都漂浮上来可以关火了，然后加葱段和芫茜。