腌鲜疙瘩丝儿

腌鲜疙瘩丝儿的做法与步骤

1. 第1步.

   把新鲜的疙瘩头洗净 姜 蒜瓣洗净备用。

   
2. 第2步.

   将疙瘩头切成细条  最后把姜蒜也切成片

   
3. 第3步.

   先把高度白酒洒入疙瘩细条里面 戴着一次性塑料手套拌匀。再依次加入白糖  盐  味精 拌匀。

   
4. 第4步.

   洗净的疙瘩叶子也不要浪费   也切成小段放入里面一起腌制  疙瘩叶子的味道特别的浓烈呢（芥末味道）

   
5. 第5步.

   最后放入烧热好后晾凉的花生油  拌匀  塑料袋子密封好即可。

   
6. 第6步.

   大约15天以后就可以食用了 。脆生生 咸丝丝 入口后清香芥末味儿的疙瘩丝咸菜吃起来特别的爽口。