酸甜葱烧木耳
酸甜葱烧木耳的做法说明
葱烧应该算是比较经典的鲁菜做法~~
作为山东人，却不吃生葱捂脸+_+
不过灰常喜欢葱烧的味道也爱熟葱！每次放葱比主料都多...
葱烧木耳我的爱~~~软软糯糯的口感停不了！！！
个人喜欢酸甜口所以做了结合~~~
酸甜葱烧木耳的做法与步骤
- 1.
木耳提前泡好，【喜欢软软的就多泡些时间】去蒂撕成大朵，用厨房纸吸去多余水分
- 2.
葱小半根先切段，再改切成葱丝;五花肉切片
- 3.
蚝油一勺半、糖一勺、醋一勺、淀粉一勺、清水三勺调成调味汁备用
- 4.
热锅，少许油加葱爆香，加入五花肉翻炒断生
- 5.
加入木耳大火翻炒1分钟
- 6.
烹入调味汁
- 7.
大火收汁【稠稠的汤汁多些更美味】
小贴士
木耳吸干水分防止下锅爆开！
收汁时多剩下些汤汁更美味~
