蚝油鳗鱼

蚝油鳗鱼

蚝油鳗鱼的做法说明

青岛这边经常可以买到活的小鳗鱼每每这个季节妈妈总是喜欢做各式各样的鳗鱼香香的到嘴即化忍不住偷师老妈的

蚝油鳗鱼的食材和调料

新鲜鳗鱼
尖椒
蚝油
盐

蚝油鳗鱼的做法与步骤

第1步.
鳗鱼洗净
第2步.
去除鱼里的血及其内脏切段
第3步.
鱼用热水汆烫沥干水分
第4步.
锅内放入适量的蚝油加入鱼翻炒差不多的时候加入尖椒和适量的盐翻炒出锅

小贴士

将鱼里的血和内脏去除干净很重要要不然做出来的鱼不香会腥

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