回忆自发酸奶
回忆自发酸奶的做法说明
声明图片来自百度~看到网上有用酸奶机子做的，菌粉做的，回想起来以前上网看到的一个发酸奶方法，不用酸奶机子和菌粉~
回忆自发酸奶的做法与步骤
- 1.
原味酸奶作为引子倒入玻璃（事先开水消毒，筷子或搅拌工具一并烫干净备用）
- 2.
加入白糖，喜欢甜可以多加，酸可以少加。其实糖在这里是给原味酸奶里面的菌提供养料的粮食。
- 3.
倒入全脂牛奶，干净筷子搅拌均匀，盖好玻璃容器。静止3天左右。
- 4.
不要放冰箱，常温28°C左右。现在入秋了，发的比较慢。等2-3天发好了，怕酸可以放冰箱。尽量在1-2天吃完。
小贴士
其实可以不要玻璃容器，1L的牛奶喝掉一些。在原包装纸盒内加入原味酸奶白糖搅拌。整个过程最重要的就是保持容器搅拌工具干净，要不酸奶会坏掉，道理和做泡菜一样。
