香煎土豆丝饼

香煎土豆丝饼

香煎土豆丝饼的食材和调料

土豆2个
淀粉适量
食用油适量
适量

香煎土豆丝饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    土豆削皮洗净,干淀粉适量备用。

    香煎土豆丝饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    削好皮的土豆切成大小均匀的细丝(不要太粗,不容易煎熟),切好的土豆丝千万不要过水。

    香煎土豆丝饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切好的土豆丝,加入适量的盐,撒点干淀粉控干水分,拌匀。

    香煎土豆丝饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    热锅冷油,倒入土豆丝,用铲子压平,改小火慢煎。

    香煎土豆丝饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    待土豆丝饼定型后再翻面将另一面也煎黄。

    香煎土豆丝饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅的土豆丝饼切成小块,装盘即可。

    香煎土豆丝饼的做法步骤 第6步

小贴士

1、土豆丝不要切的太粗,否则不容易煎熟。
2、切好的土豆丝千万不要过水,土豆本身含有淀粉,这样煎的时候不容易散开。
3、煎好的土豆丝饼一定要趁热食用,吃起来外酥里嫩。

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