巧克力芝士蛋糕

巧克力芝士蛋糕

巧克力芝士蛋糕的食材和调料

马斯卡彭500g
消化饼干230g
黄油100g
鸡蛋2个
110g
柠檬1个
香草1个
鲜奶150ml
巧克力100g

巧克力芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    消化饼干压碎,和黄油混合后放入冰箱冷藏至少30min

  2. 2.

    把鸡蛋,糖,鲜奶油和马斯卡彭奶酪混合,最后加入香草荚

  3. 3.

    把混合好的crema(留一小部分)浇到饼干底上,放入烤箱170度,烤60min

  4. 4.

    将烤好的蛋糕冷却后再脱模

  5. 5.

    将剩余的crema和巧克力隔水加热搅拌

  6. 6.

    吃之前,再把巧克力crema浇到蛋糕上

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