香辣脆皮土豆仔
香辣脆皮土豆仔的做法说明
土豆仔什么的最可爱了！！( ^ω^ )比起它的土豆爹妈，我还是更喜欢圆滚滚的土豆仔。别看这道菜土豆仔披着一身黄金甲，用各种调料把自己伪装成难以接近的样子，但它的内心却依然柔软香滑，简直就是外刚内柔女汉纸的真实写照〜〜〜〜
香辣脆皮土豆仔的做法与步骤
- 1.
小土豆洗净，放入沸水中，中火煮至刚好能用筷子插穿的程度。
- 2.
趁热剥皮，实验证明非常好剥。将去皮土豆 沥干水。
- 3.
锅内倒入大量油，开中高火，等油烧至六成热（将筷子插入锅中若周围有小气泡接连涌出，证明油温已够），倒入沥干水的小土豆（不想被油溅就一定要把水沥干）。
- 4.
炸至土豆表面金黄即可出锅，将油沥干，装进大碗中。加入调料，拌匀即可食用。
小贴士
1、土豆不要煮的太软，不好炸脆，容易散架。
2、调味料可根据自己口味进行调整，具体用量我就不标注了，反正怎么好吃怎么弄就是了。
