香辣虾

香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   干辣椒洗净，姜蒜切片，葱切丝，虾脊背用刀划开抽掉虾线。

2. 2.

   锅内倒油加热，比平时炒菜多一些，放入虾开始炸。

3. 3.

   炸一会后，放入干辣椒，花椒，把那种辣和麻味炒出来。

4. 4.

   葱锅内倒掉一些油，给锅内留一点，然后放入蒜和姜，再翻炒一会，（爱吃甜的可以放一点白糖，也可加入一点料酒入味）。

5. 5.

   最后快熟时放入葱丝和盐翻炒一会，盛出即可食用。